Первые два сезона новой Сабрины это довольно хороший сериал, если воспринимать его как самостоятельное произведение. Но это совсем другая Сабрина и совсем другой жанр. Так что можно глянуть если хочется какой-то мистики.

А Сабрина от Нетфликса это и не "ремейк" сериала 90-х, точно также как и сам сериал 90-х это не оригинальная идея. В США есть легендарная серия комиксов про подростков -- Archie Comics, их выпускают чуть ли не с 40-х годов. Она со временем разрослась до своей вселенной по типу Марвела или ДС (только без суперов), и одним из спин-оффов как раз и был комикс про Сабрину. Это его в конце 90-х экранизовали в фильм и сериал с Мелиссой Джоан Харт (из поста).

Сабрина от Нетфликса это экранизация того же комикса, но к сериалу 90-х отношения никакого не имеет, это две разные адаптации. Её запустили на волне успеха печально известного Ривердейла (который, кстати, как раз по мотивам основного комикса Archieverse). Технически это сериалы в одной вселенной, Сабрина даже появлялась с камео в Ривердейле.